Salad to go

Hej på er, Hur mår ni? Här är vardagen i full gång med allt från träningar till förskolefotograferingar. Jag tittar in en snabbis för att tipsa er om en perfekt ta med till jobbet eller tävling eller vad det nu må vara rätt. Sallad i en burk. Och det fina med det är att du…

Chili sin carne

Hej på er, hoppas ni har haft en fin helg! Här har det varit full fart med födelsedagar och hästar.  Jag älskar ju att laga mat och har nästan en miljon kokböcker, men ibland så tryter fantasin och jag står där och har ingen aning om vad jag ska laga. Idag var dock ingen sådan…

Kanelbullebars

Vem blir inte ibland sådär gaaaalet sugen på kanelbullar? Ja de här är kanske inte helt detsamma men väldigt goda blev de! 1 1/2 dl valfria nötter eller blandade. Jag tog cashewnötter och mandlar. 1/2 dl pumpafrön 1/2 dl skalade hampafrön 1/2 dl chiafrön Ca 2 dl urkärnade dadlar ( det låter mycket men det…

Granola bites

Perfekta snacket i väskan eller att strö över smoothies, yoghurt eller gröt. Jag blandade 4 dl nötter 1 dl dadlar (Kör det i en matberedare till en grovhackad röra) Blanda sedan allt med  1 dl lönnsirap 1/2 lime 1 tsk salt 1 nypa vaniljpulver Strö ut allt på en plåt och rosta i ugnen 175…

Organisera mera

Jag har en kärlek till att organisera. Tycker om att ha översikt i kylen och häromdagen så städade jag ur lite och passade på att organisera den. Korgar är perfekta att förvara grönsaker i så att inte allt hamnar huller om buller.  Plastlådor har jag högst upp med alla såser etc. Sedan har jag glaslådor…

Min egna poke bowl

Ja det tog inte lång tid innan jag provade på att göra poke bowl. Och resultatet… I en skål grundade jag med ris. Sedan hade jag i avocado, mango, edamamebönor, sjögrässallad. Sedan skivade jag lite Salmalax. Toppade med hemmagjord picklad rödlök ( kokade upp 1dl ättika, 2dl socker, 3 dl vatten, strimlade rödlök och hällde…

Oatmeal

Jag har aldrig varit något större fan av havregrynsgröt. Men då menar jag den efter det traditionella receptet bak på havregrynsförpackningen. Alltid tyckt den var smaklös och behövde så mycket sylt för att det skulle gå ner. Men nu har det ju ploppat upp en massa nya recept att inspireras av och vissa mornar är…

More bowl

Ni som inte har provat smoothiebowl måste verkligen göra det!! Så enkelt och gott med all topping. Jag hade inte så lång tid på mig att svänga ihop lunch innan det var dags att hämta Maxime på ridläger, ja tvådagars ridläger har det stått på schemat och nya bekantskaper i form av mjuka Bamse och…

Bowls x2

Jag var en sväng i Mall of Scandinavia häromdagen och köpte med mig lite lunch därifrån. Provade för första gången Poke bowl vilket var helt fantastiskt! Jag valde lite hej vilt utan att veta hur den skulle smaka men ändå med lite rådgivning från tjejen på Raw sallad. I min bowl var det råris, tofu…

Greenious

Häromdagen hade jag bara några minuter på mig att svänga ihop något mättande till lunch. Jag svängde ihop banan, avocado, chiafrön, äppeljuice och en matsked Renée Voltaires  super greens.  På toppen hade jag frysta hallon och granola.  Det blev riktigt gott och perfekt när jag inte hade så mycket till hands i stallet.  Det blir…

Att börja på bästa sätt

Jag började min semester på bästa sätt med en mysig frukost med familjen och sedan en liten utflykt. Vi åkte mot Nynäshamn och till en härlig lite butik med café. Jag har länge velat besöka butiken då jag följt hennes blogg länge. Här finns hemsida med öppettider. Inte nog med att det fanns ett helt…

Rödbetor och chevre

Superlätt och smarrig röra att ha till sallad eller som tillbehör. Jag körde en stor rå rödbeta i matberedaren tills den var finfördelad. Sedan tillsatte jag chevre, salt och peppar och körde lite till.  Väldigt gott blev det och det gick så snabbt. Jag förvarar det som inte gick åt direkt i en burk i…