Pepparkaksbollar

Här kommer ett recept på galet goda pepparkaksbollar. 1 dl havregryn 2dl cashewnötter Ca 1 dl urkärnade dadlar (ca7st) 1-2msk kokosolja 1/2tsk salt 2-3 tsk pepparkakskrydda (jag rekommenderar 3) Börja med att köra nötter och havregryn till ett fint mjöl. I med resten av ingredienserna och kör till en deg. Inte för länge för då…

Chocolate cake to die for

Jag har länge velat prova att baka något med silkestofu och igår så provade jag det. Vi skulle bort på kvällen och jag tog med tårtan/kakan som efterrätt. Hihi lite väl mycket av en chansning eftersom jag aldrig gjort den innan men den blev en hit. Tyvärr var vi lite för mätta när det väl…

A nice veggie stew for cold winter days.

Vem vill inte värma sig med en härlig gryta? Det fina med grytor är ju att man kan blanda i vad man vill. I den här har jag morötter, sötpotatis, paprika, linser, savoykål, buljong så det täcker allt. Lite kokosgrädde, och en massa goda kryddor. Sen är det bara att köra igång tryckkokaren i ca…

Planera

Jag vet att jag har sagt det förut, men jag gör det igen. Planera middagarna, det blir så mycket enklare. Förra veckan hade jag ju matkomfort vilket underlättade ju veckan enormt. Nu är det dags för att sparka igång mina vecko planeringar igen så jag slipper stå där efter skola och dagis utan plan. Men…

Banana bites

Här kommer ett snabbt och enkelt recept när man är sugen på något sött eller glassigt. Skiva en fryst banan. Bred valfritt nötsmör mellan bananskivorna. Frys (i ca 1-2h) Ta ut och doppa i smält choklad. Servera! Eller spara i frysen och ta ut när suget sätter in.

Nice cream

Det här är så galet enkelt och gott att det är ett brott att inte prova det. Man kan variera sig hur man vill och den här gången gjorde vi en med lite frukt och bär smak. En sak man alltid bör ha i frysen tycker jag är fryst banan. Då är mani hamn. Jag…

Valentine’s Day

Ja vilken upplevelse, alla hjärtans dag i USA..Men jag gillar det! För barnen alltså. De har väldigt mysigt firande och alla tar med sig kort, godis eller något annat (vi förstod det som att man tog med ett kort som de skrivit, men när man såg vad Céline hade med sig hem så tror jag…

Horses, horses and more horses

Ja hela anledningen att vi är här är ju pga våra underbara hästar. För att få superbra tränings och tävlingsmöjligheter vilket vi verkligen har här. Knappa 15 minuter till internationella tävlingar med massor av banor med både internationella men även nationella klasser. Jag har ju med mig Sankt Erik, Magi och Bon Coeur hit. Erik…

Célines förskola

En av alla matlådor 😋 Ja det är ju lite svårare att ta reda på exakt allt de gör här då hon inte pratar lika mycket men jag ska berätta lite i alla fall. På morgonen när vi kommer så går vi till hennes klassrum (lekrum). Där möts vi av Miss Tish som är hennes…

Green smoothie

Mitt bästaste tips för att få i sig en massa nyttigheter är att svänga ihop en smoothie eller smoothiebowl. De går ju att variera på alla möjliga sätt och att toppa med vad man vill. Den här smoothien hade jag En massa grönkål (har man inte en superstark blender är det godare med spenat så…

Maximes skola

Då kör vi en liten uppdatering om Maximes skola. Han går i en skola med program framtagna för barn vars föräldrar kommer över säsongen och ex tävlar som vi gör. I hans klass är de ca 10 barn och man bestämmer när de börjar resp slutar på dagarna. Ex är det ett av barnen som…

Florida

Standard frukost ala Carro Smoothiebowl Första dagen💕 Max gör en björn till lillasyster❣️ Hej på er❣️ Nu har livet börjat rulla på här i Florida och I like it!! Jag tänkte göra så att jag bloggar om lite allt möjligt här nu under vår vistelse i Florida så ni kan följa oss. Dvs allt från…