Springrolls salad

Det här är en av mina absoluta favoriter just nu. Springrollsallad. Den kom till en dag när jag kände att jag var sugen på vårrullar men inte orkade rulla och greja. Så jag tog helt enkelt de vanliga ingredienserna (morot, gurka, paprika, äpple, avokado, halloumi) och blandade med glasnudlarna (som jag la i en marinad…

Att lura sina barn

Ja alltså… är det verkligen ok? Max är ju lätt skeptisk till det mesta i matväg nuförtiden. Förut gick det mycket enklare men med tiden har han blivit mer och mer skeptisk. Men han har aldrig varit så värst stor i maten. Céline däremot älskar det mesta jag ställer fram. Förutom barnmat. Så det blir…

Kale salad

Hör ni till de som tycker grönkål är torrt och tråkigt? Det bästa tipset för att få till en sån där fantastisk grönkålssallad heter massage. Och det måste man göra ett tag till bladen blir mjuka. Sen är det viktigt att man tar bort den trådiga stammen. När man väl har masserat klart så brukar…

   

Kale salad

Så galet god sallad om man bara hanterar den på rätt sätt. Innan jag hade förstått hur man skulle göra så tyckte jag grönkålssallad var lite torr och tråkig. Men nu… wow! Tricket heter massera! Japp i med lite olivolja, några droppar citron och lite salt. Sedan masserar du på i några minuter. I det…

Grötpinnar

Alltså det här är så bra. Céline gillar att äta själv och har gjort från dag 1. Hon är inte så sugen på gröt, men jag tycker det är bra och mättande. Så såg jag recept på grötpinnar och gjorde en egen variant på vad jag hade hemma. Jag tog 1dl grötpulver1/2 dl havregryn1ägg1banan2krm bakpulverKanel…

Key lime mousse

Alltså jag dör så gott det här blev. Jag körde helt på känsla så jag ska se om jag kommer ihåg. 2 lime utan skal. 3 dadlar 1 avokado 1 dl cashewnötter äppeljuice till önskad konsistens (börja med lite) 1 näve spenat Mixa allt till en härlig mousse. Jag toppade med jordgubbar och granola. Livet…

Ett litet avbrott

Ja men just det… jag har en annan nyhet i köket som jag är heeeelt kär i. Det blir ett eget inlägg om den också!! Ja men hej på er. Det blev ett litet ofrivilligt avbrott här då det blev lite mycket saker på en gång. Max fick över 40 graders feber, efter det kom…

Veckomatsedel

Fortfarande favvosnackset. Keso med apelsiner och granola. Hej på er, Hoppas ni har en fin söndag. Här kommer veckomatsedel med inköpslista. Ni som har instagram och väljer att laga recept från menyerna, kan i inte tagga @smoothiesandstuff, det vore så roligt att se vad ni lagar. Hoppas ni hittar något ni tycker verkar spännande. Kram…

Redbeet smoothie

Idag hände det, jag fick lite tid på lunchen att fixa lite i köket. Det resulterade i en massa smarriga saker. Först ut recept på en supergod smoothie boostad med en massa bra saker. Rödbeta, ärtprotein och kollagen. Här kommer receptet 1/2 frusen banan 1 dl hallon 1 dl blåbär 1/2 avokado 1 msk rödbetspulver…

Veckans mat

Hej på er! Är ni redo för en ny vecka? Det är jag 🙂 Nästa helg så får vi hämta hem lilla valpis❤️ Den här gången har jag lagt shoppinglistorna under redo recept ifall ni bara gör något av recepten. Måndag: Halloumipytt med senapsdressing (Klick) Shoppinglista: Halloumi 2 pkt Rotfrukter efter smak och annat gott…

Keso med extra allt.

Så gott och enkelt. Antingen som en lätt lunch eller ett stadigt mellanmål eller frukost. Blanda keso med frukt och toppa med det du gillar. Min fruktsallad innehåller blåbär, ekologiska vindruvor och granatäppelkärnor. Jag har toppat med granola och bipollen. Jag kan verkligen få hang-up på det här. Sååå gott.