Nana ice cream

Det är bara såå gott så om du inte har provat det så måste ni bara testa.

Open omelette

Jag kikar bara in för att dela med mig av mitt goda lunchtips.

Vad jag har i min kyl

Jag kan ha världens inspiration till att laga mat, men när det är skarpt läge och man kommer från dagis eller skola och inte har en bra plan i huvudet så kan det ibland kännas tomt på idéer. Ett annat vanligt scenario är att Max är superhungrig när han kommer hem och börjar leta efter…

Springrolls salad

Det här är en av mina absoluta favoriter just nu. Springrollsallad. Den kom till en dag när jag kände att jag var sugen på vårrullar men inte orkade rulla och greja. Så jag tog helt enkelt de vanliga ingredienserna (morot, gurka, paprika, äpple, avokado, halloumi) och blandade med glasnudlarna (som jag la i en marinad…

Att lura sina barn

Ja alltså… är det verkligen ok? Max är ju lätt skeptisk till det mesta i matväg nuförtiden. Förut gick det mycket enklare men med tiden har han blivit mer och mer skeptisk. Men han har aldrig varit så värst stor i maten. Céline däremot älskar det mesta jag ställer fram. Förutom barnmat. Så det blir…

Kale salad

Hör ni till de som tycker grönkål är torrt och tråkigt? Det bästa tipset för att få till en sån där fantastisk grönkålssallad heter massage. Och det måste man göra ett tag till bladen blir mjuka. Sen är det viktigt att man tar bort den trådiga stammen. När man väl har masserat klart så brukar…

   

Kale salad

Så galet god sallad om man bara hanterar den på rätt sätt. Innan jag hade förstått hur man skulle göra så tyckte jag grönkålssallad var lite torr och tråkig. Men nu… wow! Tricket heter massera! Japp i med lite olivolja, några droppar citron och lite salt. Sedan masserar du på i några minuter. I det…

Grötpinnar

Alltså det här är så bra. Céline gillar att äta själv och har gjort från dag 1. Hon är inte så sugen på gröt, men jag tycker det är bra och mättande. Så såg jag recept på grötpinnar och gjorde en egen variant på vad jag hade hemma. Jag tog 1dl grötpulver1/2 dl havregryn1ägg1banan2krm bakpulverKanel…

Key lime mousse

Alltså jag dör så gott det här blev. Jag körde helt på känsla så jag ska se om jag kommer ihåg. 2 lime utan skal. 3 dadlar 1 avokado 1 dl cashewnötter äppeljuice till önskad konsistens (börja med lite) 1 näve spenat Mixa allt till en härlig mousse. Jag toppade med jordgubbar och granola. Livet…

Ett litet avbrott

Ja men just det… jag har en annan nyhet i köket som jag är heeeelt kär i. Det blir ett eget inlägg om den också!! Ja men hej på er. Det blev ett litet ofrivilligt avbrott här då det blev lite mycket saker på en gång. Max fick över 40 graders feber, efter det kom…