Blue smoothie bowl och en youtubefilm

Jag har så länge velat prova blå spirulina just av den anledningen att jag var säker på att jag skulle imponera på Max med den blå färgen utan smak. Och mycket riktigt i morgon vill han att vi färgar den tropiska smoothien blå. Jag provade själv att göra en smoothiebowl idag, eller kanske mer en…

Planera in lugn och ro

hmm… det där låter kanske lite märkligt, men jag tror det är vad jag ska sikta in mig på till nästa år. Några andningspauser där man hinner med att tänka. Det är inte alltid det är bra för mig iofs för det resulterar ofta i nya projekt, men jag ska försöka prioritera att ibland bara…

Nöttryffel to die for

Här kommer ett galet gott recept på nöttryffel. Jag gjorde den med macadamia nötter men det var bara för att jag råkade ha en påse hemma och det kändes lite extra lyxigt. Det går lika bra med någon annan nöt eller såklart utan också. Men de här blev så goda!! Allt blandas i en kastrull…

Jul jul och en massa härligheter

Ja igår firade vi jul och idag myser vi runt hemma. Idag äter vi mest rester men jag tänkte dela med mig av några av rätterna vi åt igår. Min bror och hans sambo är veganer vilket jag tycker är superroligt då jag får gå bananas när det kommer till grön matlagning. Nej jag har…

Cheesecake without cheese

I made this really yummy cheesecake that I found on Kalejunkies blog. She has a lot of great recipes if you like to get inspired. The recipe is simple and the only thing you have to do is to soak the cashews before to get a really creamy texture. For the crust you need 1,25…

Plantbased waffles

Igår var jag så sugen på att bjuda Max på något smarrigt efter skolan. Men samtidigt vill jag ju att han äter bra saker och får i sig en massa näring. Eftersom att hans favvomat är köttbullar och makaroner (jag har försökt lura i honom diverse olika pastasorter utan framgång), så försöker jag ju väva…

wok of the century

Ja alltså den här woken är såå god. Vi hittade den i Siri Barjes kokbok Ett stekt ägg är också middag (klick). Jag måste dela med mig av receptet men jag har ändrat lite på det. Dock är det såsen som gör det hela tycker jag. Sen tycker jag att det är ett måste med…

Nana ice cream

Det är bara såå gott så om du inte har provat det så måste ni bara testa.

Open omelette

Jag kikar bara in för att dela med mig av mitt goda lunchtips.

Vad jag har i min kyl

Jag kan ha världens inspiration till att laga mat, men när det är skarpt läge och man kommer från dagis eller skola och inte har en bra plan i huvudet så kan det ibland kännas tomt på idéer. Ett annat vanligt scenario är att Max är superhungrig när han kommer hem och börjar leta efter…

Springrolls salad

Det här är en av mina absoluta favoriter just nu. Springrollsallad. Den kom till en dag när jag kände att jag var sugen på vårrullar men inte orkade rulla och greja. Så jag tog helt enkelt de vanliga ingredienserna (morot, gurka, paprika, äpple, avokado, halloumi) och blandade med glasnudlarna (som jag la i en marinad…