Ett middagstips för stressade småbarnsföräldrar eller bara någon med lite tid till matlagning men som ändå uppskattar något snabbt, gott och enkelt.

Ingredienser

Savoykål

Haloumi

Valnötter

Blåbär

Råriven rödbeta

Balsamicosirap (bra att ha om man vill pigga upp en sallad)

Fräs savoykål i lite olja lr smör tills den mjuknat. Blanda med övriga ingredienser. Stek på lite Haloumi och skär i strimlor. Ringla över lite balsamicosirap. Vill man göra det ännu enklare finns det färdigskivad savoykål med strimlad rödbeta och lite annat i påse.

Ja som ni ser inte ett så avancerat recept, men ibland är det enkla det goda tycker jag, och skönt när det inte tar en hel evighet att laga.