Jag har aldrig riktigt varit en gröttjej. Aldrig riktigt gillat havregrynsgröt utan tyckt den varit lite för kladdig och utan någon direkt smak.

Men nu har jag hittat en gröt jag gillar. När man kokar upp den med mjölk istället och en massa goda kryddor.

I det här receptet har jag använt bovete som jag blötlagt natten innan och sedan kokt upp och mixat. Men det går lika bra med andra frön eller gryn.

Recept

1 dl bovete

ca 1 1/2 dl mandelmjölk (eller valfri mjölk)

1 nypa salt

1 msk kokossocker eller annan sötning

valfri kryddning efter tycke och smak. Här hade jag kardemumma.

Jag blötlade bovetet övernatten och sköljde sedan av det innan jag blandade alla ingredienserna. När det kokat ett tag och nästan är en gröt mixade jag det till önskad konsistens. Man behöver inte mixa om man inte vill. Om du inte äter all gröt går det bra att spara några dagar i kylen.

Sedan tycker jag att det som verkligen gör gröten god är att toppa med diverse godsaker. Här har jag valt nötsmör, kakao nibs, bipollen och hampafrön.