Att göra egen sylt kan kännas som ett stort projekt, men inte den här sylten. Här har jag gjort en hallonsylt som jag toppat min chiapudding med. Jag smaksatte min med lite extra vaniljpulver.

För att göra sylten behöver du (en liten burk):

ca 2 msk chiafrön upplösta i lite vatten

3 dl bär eller frukt (tinade om du använder frysta)

Smaka av med lite sötningsmedel (tex lönnsirap eller honung)

Smaksätt med vaniljpulver (och/ eller kryddor som tex kardemumma, kanel etc)

 

Blanda ut chiafrön med lite vatten ca 1 dl. Skaka eller rör så de inte fastnar ihop till en klump. När det har svällt några minuter är de klara.

Mixa bären med en stavmixer och blanda i chiafrön och vatten. Beroende på konsistensen kan du hälla bort vatten eller tillsätta mer. Tillsätt smaksättning.

Klart! Håller några dagar i kylen.

Perfekt som topping på chiapudding, på smörgås, på pannkakor etc