Hur har ni haft det i rusket idag?

Jag har frusit hela dagen, desto mer kanske för att jag inte rider och håller igång lika mycket nu. 

Jag tänkte bara titta in och dela med mig av ett recept. 

Så enkelt, snabbt och gott.

Grön ärtsoppa

Fräs 1 riven vitlöksklyfta i lite olja i en kastrull. Häll på ca 1 liter vatten och 1 buljongtärning. 

Låt det koka upp och tillsätt 1 stor påse frysta ärtor. Koka tills de är mjuka och mixa sedan ihop det till en soppa, tillsätt 1 burk créme fraiche och mixa lite till.

Smaka ev av med salt och peppar.

Enjoy!