Ja men hur lyxigt är inte det? Vi får av våra hönor tre ägg per dag ungefär. Vi har inte riktigt koll på vem som inte värper, eller om det är lite olika. 

Hur som helst så tänkte jag bara dela med mig av ett omelett recept på en omelett som vi brukar göra. Vi gillar den plain men vill man kan man alltid tillsätta det man känner för.

För 2 personer

6 st ägg

En skvätt vatten

En nypa salt och några drag med pepparkvarnen

Riven eller hyvlad ost

Vispa ihop alla ingredienserna utom osten i en skål. Stek omeletten på medelvärme. Se till att den blir jämnt gräddad. Mot slutet tillsätter jag osten och låter den smälta lite. Sedan vänder jag ihop den till en halvmåne. Klart!

(Om man vill kan man tillsätta skinka eller stekta grönsaker också)

Vi serverar den ofta med någon god sallad.