Nu är det verkligen säsong för kål i alla dess former. 

Jag gillar verkligen kål och grönkål brukar jag använda i både smoothies och som grönkålschips. När man använder grönkål i sallad tycker jag om att ”massera” grönkålen med olivolja (eller den oljan man gillar, här har jag använt avokadoolja). Det gör att den mjuknar och blir mycket godare tycker jag. Annars kan den ju få en lite sträv torr känsla.

Här har jag toppat den med lite flingsalt och tranbär.