När vi var och handlade förra veckan så hittade jag till min stora glädje de här från Macacos i frysdisken. Jag köpte alltid fryst acai när vi var i Florida men här hemma har det varit lite knepigare att hitta om man inte vill åka in till stan. Så nu får jag lite Florida feeling och njuter av detta. Jag köpte även deras andra produkt, Graviola som jag aldrig har provat så det blir spännande.

Acaibäret är väldigt rikt på antioxidanter (6 gånger mer än blåbär). Det har även ett högt innehåll av fiber, vitamin-c och kalcium.

Dock fick jag berättat för mig att vi i Norden kan vara stolta över våra lingon och svarta vinbär som kvalar in högre på nyttighetstoppen. Och framförallt behöver vi ju inte gå över ån efter vatten när det kryllar av lingon i skogarna.

Så det kommer jag prova mig fram till och recept på lingon bowl kommer dyka upp.

Men här kommer receptet på min acai bowl

1 paket Acai (eller 2 msk pulver)

1 frusen banan

1/2 dl frusna hallon

1/2 dl frusna jordgubbar

1 1/2 dl havremjölk (eller äppeljuice)

Mixa allt i blendern till önskad konsistens. Toppa med dina favoriter (eller se bild för förslag).

 

---

When we went to the store the other week I found Macacos Acai i the freezer. I always bought it when we where in Florida but it has been much more difficult to find in Sweden. But now I can get some Florida feeling whenever. I also bought there other product Graviola that I never tried, so that will be exciting.

The Acai berry is very rich in antioxidants (6 times more than blueberries), but also filled with fibers, vitamin-c and kalcium.

But I was recently told that we up here in the Nordic countries can be very proud over our lingonberries and black currant that qualifies to a top placing when it comes to nutrition. So maybe we don’t have to look elsewhere when we have the forrest filled with nutrition.

 

So stay with me cause soon comes recipe on Lingonberry bowl.

 

Recipe Acai Bowl

1 package frozen acai (or 2 tbsp acai powder)

1 frozen banana

1/2dl frozen raspberries

1/2 dl frozen strawberries

1 1/2 dl oat milk (or apple juice)

Mix everything in a blender and add your favorite topping.