Vi har haft en sådan idétorka när det kommer till middagar. Det har mest blivit samma samma, men nu har jag bestämt mig för att prova lite nya rätter.

Jag hittade ett recept hos Tuvessonskan (klick) som jag bestämde mig för att prova och det blev så gott. Rostade rotfrukter med halloumi och en sås på créme fraiche, rivet äpple och senap.

Enkelt, gott och bra betyg fick det också. Denna gör vi absolut igen!

Jag ändrade lite efter vad jag hade hemma och toppade såklart med koriander också.

Nu ska det provas lite nya recept framöver och jag lovar att dela med mig!