Ja alltså den här woken är såå god. Vi hittade den i Siri Barjes kokbok Ett stekt ägg är också middag (klick). Jag måste dela med mig av receptet men jag har ändrat lite på det. Dock är det såsen som gör det hela tycker jag. Sen tycker jag att det är ett måste med glasnudlar.

Jag brukar skiva valfria grönsaker. Det jag har hemma för tillfället brukar det bli.

ex

Grönsaker

1 paprika

2 morötter

savoykål strimlad

broccoli

böngroddar

rödlök i klyftor

Olja till stekning (ej oliv)

Sås

4 msk japansk soja

2msk sesamolja

2msk risvinäger

Jag har tuber med pressad vitlök och chili så lite sånt klickar jag i.

Lite riven ingefära

1 paket glasnudlar 

Stekt ägg med salt och peppar (bara ena sidan rekommendera jag så det blir extra härligt sen)

Koriander och jordnötter på toppen.

Lägg nudlarna i blöt och låt dem rinna av i ett durkslag.

Woka grönsakerna i hög temperatur med ca 4 msk olivolja i några minuter. I med nudlarna och såsen och rör runt allt ordentligt.

Lägg sedan upp på en tallrik toppa med ett stekt ägg, jordnötter och en massa koriander.

Gör som Siri rekommenderar i sin bok, beundra, fota ev av tallriken men sen är det bara att gojsa runt allt och hugga in.