Rödbetslatte

Idag gjorde jag en väldigt enkel men så god och nyttig dryck. Vi kan kalla den Rödbetslatte då den går att dricka lätt värmd. Men den är lika god kall! Jag blandade oatly Ikaffe med rödbetspulver (klick), kanel, lite kokosolja och lite sötning (jag valde yaconsirap, men vad som funkar). Sen körde jag allt i…

Yoghurt cup

Godmorgon alla fina! Jag har förberett supergoda yoghurtbägare, också de från nya boken. Man kan säga att jag kör en GK at Home vecka. Dessa toppade jag med granola, färska jordgubbar och hampafrön. Jordgubbssåsen mixade jag av jordgubbar, dadlar och vaniljpulver. Sedan varvade jag yoghurt och såsen. Mmmm… prova! Perfekt att ta med när man…

Barnmat

Grötplättar var också en bra rätt som passade M Ja att laga god och nyttig mat som alla i familjen tycker om är inte det lättaste.Många frågar mig om Max äter all nyttig mat jag lagar och svaret är nej..Han tycker fortfarande att "Abokado" är en mardröm och att det är obegripligt att jag kan…

Eat clean

Att äta gott och nyttigt behöver verkligen inte vara krångligt. Min enkla filosofi är att försöka äta så rent som möjligt. Inte en massa ingredienser och helst inte en innehållsförteckning med en lång lista. Ikväll blev det en favorit med ugnsrostad aubergine i tomatsås och buffelmozzarella. Till det lite broccoli från Lövstas trädgård med olivolja…

Fylla kylen med bra saker

Ja det är ett väldigt bra knep om man lätt vill få till enkla luncher tex. Några bra exempel är att koka ett gäng ägg för hela veckan. Enkelt att ta på en smörgås eller bara som det är när hungern sätter in. Ni vet väl lägg ner äggen i kokande vatten och låt dem…

Grötplättar

Jag har en semestervecka nu tillsammans med Maxime. Vi startade upp veckan med grötplättar. Så enkel och rolig variation på vanlig gröt. Receptet på min gröt 1 dl havregryn1dl dinkelgryn1/2 dl hirsgryn1 nypa salt1 skvätt lönnsirapEn nypa vaniljpulver Sedan är det bara att hetta upp matfett i en stekpanna. Jag stekte i kokosfett. Klicka ut…

Sandwich for lunch

Ja det är väl inget man rekommenderar, att äta mackor till lunch? Men det kan det faktiskt vara beroende på hur man fyller den. Här har jag gjort en variant med levainbröd som jag stekte med lite olja i stekpannan, men annat grovt bröd är också gott (och nyttigt). På smörgåsen har jag brett en…

Nana ice cream 

Idag blev det en lite ofrivilligt ledig dag. Men jag och Max har hängt hela dagen. Så mysigt även om vi inte kunde lämna gården då min bil var på lagning. Men vi körde lite köksfix med olika rawfood bollar och han gjorde apelsinjuice till oss och serverade med sugrör och isbitar. Så gulligt. Jag…

Avocado for president!

Godaste mackan när hungern sätter in. Avokadotoast. Här toppade jag den med koriander som är min overall favvokrydda.  Jag rostade ett surdegsbröd, ringlade på avokadolja, mosade avokado och toppade det med flingsalt, chiliflakes och koriander, ja och lite mer avokadolja. Så gott. I glaset har jag rödbetsjuice. 

Leka med maten?

Dinopinne Mammas trollspö  Får man göra det? Jo i alla fall ibland. Här lekte vi med vattenmelon, bär och pepparkaksformar. Ja och några grillpinnar. Jag skar vattenmelonen i skivor och sen var det bara att trycka ut figurer. Max ville ha dinosaurier och jag nöjde mig med en stjärna. Det är ju bara fantasin som…

Oj oj, trodde jag hade bloggat sen det senaste inlägget men det hade jag visst inte..  vilket väder vi hade i helgen! Riktig högsommar så vi har både hunnit med att hänga vid poolen, äta frukost och middag ute och ha det riktigt bra!  Jag har ätit så mycket frukt och bär den här helgen…

Vattenmelon på många sätt

Vattenmelon på pinne  Äntligen lite värme!! Som jag har längtat! Tillsammans med värmen kom också killarna som säljer supergoda bär och frukt nere vid centrum. Jag har redan (som varje år gjort mig känd som jordgubbsshopparen nr 1) men häromdagen slogjag till på en stor bit vattenmelon. Det är verkligen en riktig favvo i familjen….