Ja alltså den här woken är såå god. Vi hittade den i Siri Barjes kokbok Ett stekt ägg är också middag (klick). Jag måste dela med mig av receptet men jag har ändrat lite på det. Dock är det såsen som gör det hela tycker jag. Sen tycker jag att det är ett måste med…
Kategori: Eat and drink
Open omelette
Jag kikar bara in för att dela med mig av mitt goda lunchtips.
What to eat for Christmas?
Hmm var det här förra året eller året innan? Jag minns inte, men vad jag minns är att det är sååå smarrigt! Recepten är hämtade från Green kitchen stories. Jag älskar att ha olika sallader blandade med frukt och ev någon stark ost. Får se vad som hamnar på julbordet i år. Ska planera i…
Gnocchi på bönor
Today I promised to make my blogpost in English. So here it comes.. I really love gnocchi, that you first boil and then fry a bit to get a crispy outside. Most of the time I’m lazy and buy it, but it’s so crazy easy to do. It can be made with potato of course,…
Wraps
Idag blev det ett experiment till middag som visade sig vara mycket gott. Ibland är det inte svårare än att blanda ihop alla saker man gillar. För er som är nyfikna här kommer receptet. Wraps/tortillabröd (jag tog glutenfria) Butternut squash Aubergine Majs Fetaost Pumpafrön Chipotlekrydda salt och peppar Sås: creme fraiche limejuice koriander …
Avocado for president!
Godaste mackan när hungern sätter in. Avokadotoast. Här toppade jag den med koriander som är min overall favvokrydda. Jag rostade ett surdegsbröd, ringlade på avokadolja, mosade avokado och toppade det med flingsalt, chiliflakes och koriander, ja och lite mer avokadolja. Så gott. I glaset har jag rödbetsjuice.
God och enkel lunch. Man tager vad man haver 😉 Jag gillar lite baguette rostad i olivolja i pannan som tillbehör.
Gårdagens middag = dagens middagstips
Ett väldigt enkelt middagstips. Champinjonburgare från Ica gott liv (klick)med getost och valnötter. Toppat med ost, avokado, rödlök, tomat och en massa koriander. På brödet som jag smörstekt bredde jag ett lager aioli. Enkelt och såå gott!
SOUPerb
Soppa är något jag tycker är helt fantastiskt gott och finns en mängd möjligheter till variation. Jag tänkte dela med mig av ett grundrecept som man alltid kan utgå från och sedan är det bara upp till dig vad du gillar och vill blanda i. 1 gul lök 1-2 vitlöksklyftor 8 dl buljong (valfri smak, jag brukar…
Grön julmat
Förra årets julbord såg ut såhär, i alla fall delar av det. Vi har gjort så att vi firar hemma hos oss, vi har inget traditionellt julbord då ingeni familjen är så förtjust i det utan alla tar med sig lite olika rätter och så blir det ett härligt julbord av det. Förra året inspirerades…
Blomkålstacos
Nu kommer jag sent om sider med ett blogginlägg. Ikväll bjuder jag på ett middagstips och rätten är väldigt lätt att laga. Dagen har gått i ett, tidig morgon med jobb, vinkat av hästarna som åker till Florida, packat in paket och hängt med Maxime världens roligaste kille (man vill verkligen stanna tiden och ha…
Quinoa wok
Temat med middagstips fortsätter och här tipsar jag om en superenkel wok. Jag brukar ju ha en stor burk quinoa i kylen, och det är perfekt som grund i den här rätten. Quinoa är en ört och innehåller fullvärdigt protein så det är en perfekt grund i de flesta maträtter. Jag slängde i ett gäng…
Smoothiesandstuff 