wok of the century

Ja alltså den här woken är såå god. Vi hittade den i Siri Barjes kokbok Ett stekt ägg är också middag (klick). Jag måste dela med mig av receptet men jag har ändrat lite på det. Dock är det såsen som gör det hela tycker jag. Sen tycker jag att det är ett måste med…

Open omelette

Jag kikar bara in för att dela med mig av mitt goda lunchtips.

Gnocchi på bönor

Today I promised to make my blogpost in English. So here it comes.. I really love gnocchi, that you first boil and then fry a bit to get a crispy outside. Most of the time I’m lazy and buy it, but it’s so crazy easy to do. It can be made with potato of course,…

Ingen vidare natt och tips på fredagmys.

Hej på er,   Jag som känner att jag vill lagra sömn (jag vet att man inte kan 😉 hade en hemsk natt. Jag tror jag lyckades bli smittad på c-tränar kursen och i natt har jag mått dåligt.Det tillsammans med sjuhundraförtioelva toalettbesök resulterade in några få timmars sömn. Men å andra sidan sov jag…

Sandwich for lunch

Ja det är väl inget man rekommenderar, att äta mackor till lunch? Men det kan det faktiskt vara beroende på hur man fyller den. Här har jag gjort en variant med levainbröd som jag stekte med lite olja i stekpannan, men annat grovt bröd är också gott (och nyttigt). På smörgåsen har jag brett en…

Wraps

Idag blev det ett experiment till middag som visade sig vara mycket gott. Ibland är det inte svårare än att blanda ihop alla saker man gillar. För er som är nyfikna här kommer receptet. Wraps/tortillabröd  (jag tog glutenfria) Butternut squash Aubergine Majs Fetaost Pumpafrön Chipotlekrydda salt och peppar   Sås: creme fraiche limejuice koriander  …

Rostad sötpotatis med halloumi

Ja osten blev lite väl welldone på den här bilden men jag var tvungen att dela receptet så då blev det såhär. Men använd den inte som mall för hur det ska se ut 😉 Nu gör sig inte detta superbra på bild och är inget snyggbloggmaterial, men det gör sig superbra i magen!! Hittade…

God och enkel lunch. Man tager vad man haver 😉  Jag gillar lite baguette rostad i olivolja i pannan som tillbehör. 

Gårdagens middag = dagens middagstips

Ett väldigt enkelt middagstips.  Champinjonburgare från Ica gott liv (klick)med getost och valnötter. Toppat med ost, avokado, rödlök, tomat och en massa koriander. På brödet som jag smörstekt bredde jag ett lager aioli. Enkelt och såå gott!

SOUPerb

Soppa är något jag tycker är helt fantastiskt gott och finns en mängd möjligheter till variation. Jag tänkte dela med mig av ett grundrecept som man alltid kan utgå från och sedan är det bara upp till dig vad du gillar och vill blanda i. 1 gul lök 1-2 vitlöksklyftor 8 dl buljong (valfri smak, jag brukar…

Nyårsmiddag

Visst måste man väl ändå lyxa till det lite för att fira in det nya året? Vi firar bara hemma i år, men jag tycker ändå om att lyxa till det lite. Förslag på nyårsmeny kommer här. Förrätt: Avokado ros med räkröra. Ja kanske lite pilligt att göra men så tjusigt. Här hittar ni en…

Blomkålstacos

Nu kommer jag sent om sider med ett blogginlägg. Ikväll bjuder jag på ett middagstips och rätten är väldigt lätt att laga.  Dagen har gått i ett, tidig morgon med jobb, vinkat av hästarna som åker till Florida, packat in paket och hängt med Maxime världens roligaste kille (man vill verkligen stanna tiden och ha…