Kale salad

Hör ni till de som tycker grönkål är torrt och tråkigt? Det bästa tipset för att få till en sån där fantastisk grönkålssallad heter massage. Och det måste man göra ett tag till bladen blir mjuka. Sen är det viktigt att man tar bort den trådiga stammen. När man väl har masserat klart så brukar…

   

Eat clean

Att äta gott och nyttigt behöver verkligen inte vara krångligt. Min enkla filosofi är att försöka äta så rent som möjligt. Inte en massa ingredienser och helst inte en innehållsförteckning med en lång lista. Ikväll blev det en favorit med ugnsrostad aubergine i tomatsås och buffelmozzarella. Till det lite broccoli från Lövstas trädgård med olivolja…

Livet just nu

Grönt är skönt och järnrikt. Extra bra under graviditeten. Jag är inte ens halvvägs in i graviditeten men jag har absolut fått en liten mage att ta hänsyn till, framförallt när jag ska knäppa ridbyxorna på morgonen. Lite naivt tänkte jag nog att kroppen skulle förändras i samma takt som förra gången, men allt gick…

Green sour smoothie

God morgon! Hoppas ni har haft en fin helg. Det har jag haft. Med allt från familjemys till hoppträningar båda dagarna. Väldigt inspirerande träning även om jag bara stod på marken, men det blev många förstående och gillande nickande från min sida till Svante 😉

Grönkål 

Nu är det verkligen säsong för kål i alla dess former.  Jag gillar verkligen kål och grönkål brukar jag använda i både smoothies och som grönkålschips. När man använder grönkål i sallad tycker jag om att ”massera” grönkålen med olivolja (eller den oljan man gillar, här har jag använt avokadoolja). Det gör att den mjuknar…

Afternoon healthy snack 

Vad väljer ni för ett snabbt nyttigt eftermiddagssnack?  Häromdagen valde jag grönkålssmoothie och smarriga chokladbollar. Räddning för blodsockret och påfyllnad av energi. Recept på chokladbollarna hittar ni här Smoothie 5 blad grönkål utan den hårda delen. 1/2 fryst banan 1 avocado Äppeljuice  Kör allt i mixern.

Greenious

Häromdagen hade jag bara några minuter på mig att svänga ihop något mättande till lunch. Jag svängde ihop banan, avocado, 1 näve spenat (funkar även utan då den blir grön nog av super greens),chiafrön, äppeljuice och en matsked Renée Voltaires  super greens.  På toppen hade jag frysta hallon och granola. Det blev riktigt gott och…

Rödbetor och chevre

Superlätt och smarrig röra att ha till sallad eller som tillbehör. Jag körde en stor rå rödbeta i matberedaren tills den var finfördelad. Sedan tillsatte jag chevre, salt och peppar och körde lite till.  Väldigt gott blev det och det gick så snabbt. Jag förvarar det som inte gick åt direkt i en burk i…

Eat your greens

Där jag jobbar har vi den mest fantastiska trädgården som under sommarmånaderna är sprängfull med härliga grönsaker. Det härligaste av allt är att ibland så får vi ta del av överskottet!! Så en dag stod plötsligt de här två lådorna överfulla och väntade på oss. Vilken lycka!! Så till middag blev det allt från smörstekt…

Green smoothie video och tips på blender.

Hulkensmoothie it is. Ja alltså jag blir så peppad över all positiv feedback jag får på mina recept och tips. Det är ju så skoj att kunna inspirera människor och verkligen när det kommer till hälsosamma vanor. Jag har fått frågan flera gånger vilken blender jag använder, och jag använder mig av en Raw Pro…

Kirskål i smoothien

Nu börjar det ju så sakteliga spira lite grönt i marken. Något som då är perfekt att stoppa i smoothien är de små gröna blad som växer ute nu. Tex kirskål, maskrosblad etc. Fulla med nyttigt grönt och så är de ju gratis!! Smaken är ju bara att dölja i en grön smoothie. Det är…