I made this really yummy cheesecake that I found on Kalejunkies blog. She has a lot of great recipes if you like to get inspired. The recipe is simple and the only thing you have to do is to soak the cashews before to get a really creamy texture. For the crust you need 1,25…
Plantbased waffles
Igår var jag så sugen på att bjuda Max på något smarrigt efter skolan. Men samtidigt vill jag ju att han äter bra saker och får i sig en massa näring. Eftersom att hans favvomat är köttbullar och makaroner (jag har försökt lura i honom diverse olika pastasorter utan framgång), så försöker jag ju väva…
wok of the century
Ja alltså den här woken är såå god. Vi hittade den i Siri Barjes kokbok Ett stekt ägg är också middag (klick). Jag måste dela med mig av receptet men jag har ändrat lite på det. Dock är det såsen som gör det hela tycker jag. Sen tycker jag att det är ett måste med…
A little foodie and what she eats in a day.
Hon älskar verkligen mat lilla C, och det är ju så härligt!
Nana ice cream
Det är bara såå gott så om du inte har provat det så måste ni bara testa.
Open omelette
Jag kikar bara in för att dela med mig av mitt goda lunchtips.
Vad jag har i min kyl
Jag kan ha världens inspiration till att laga mat, men när det är skarpt läge och man kommer från dagis eller skola och inte har en bra plan i huvudet så kan det ibland kännas tomt på idéer. Ett annat vanligt scenario är att Max är superhungrig när han kommer hem och börjar leta efter…
Springrolls salad
Det här är en av mina absoluta favoriter just nu. Springrollsallad. Den kom till en dag när jag kände att jag var sugen på vårrullar men inte orkade rulla och greja. Så jag tog helt enkelt de vanliga ingredienserna (morot, gurka, paprika, äpple, avokado, halloumi) och blandade med glasnudlarna (som jag la i en marinad…
Att lura sina barn
Ja alltså… är det verkligen ok? Max är ju lätt skeptisk till det mesta i matväg nuförtiden. Förut gick det mycket enklare men med tiden har han blivit mer och mer skeptisk. Men han har aldrig varit så värst stor i maten. Céline däremot älskar det mesta jag ställer fram. Förutom barnmat. Så det blir…
Kale salad
Hör ni till de som tycker grönkål är torrt och tråkigt? Det bästa tipset för att få till en sån där fantastisk grönkålssallad heter massage. Och det måste man göra ett tag till bladen blir mjuka. Sen är det viktigt att man tar bort den trådiga stammen. När man väl har masserat klart så brukar…
Kale salad
Så galet god sallad om man bara hanterar den på rätt sätt. Innan jag hade förstått hur man skulle göra så tyckte jag grönkålssallad var lite torr och tråkig. Men nu… wow! Tricket heter massera! Japp i med lite olivolja, några droppar citron och lite salt. Sedan masserar du på i några minuter. I det…
Smoothiesandstuff 